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Participez à un concours de dégustation à l'aveugle par équipe et essayez de découvrir un vin, son cépage, son millésime, sa région, son appellation et pourquoi pas son producteur.
OUI, c'est possible.
Fabrice Beaugrand
Explorateur de vignobles
La passion de l'excellence
30 ans de passion pour le vin, de dégustations à l’aveugle, d’animation de club d’œnologie, de championnat de France de dégustations.
30 ans à arpenter le vignoble à la recherche de nouveaux talents à développer son réseau dans le monde du vin.
=> Accès à tous les vins émergents et bons plans avant tout le monde.
- Plus 5.000 vins goûtés chaque année
- co-fondateur du media sur le vin la Tulipe Rouge
- Ancien Membre de l'équipe des dégustateurs pour le guide Bettane et Desseauve des meilleurs vins de France
Boîte à conseils
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin, sans jamais le demander
Comment fabrique-t-on un vin rouge
Les 7 étapes
Tout ce qu’il faut savoir en quelques secondes de lecture.
Lexique Beaugrand Vins
Les mots pour le dire
Petite minute éducation pour le cercle Beaugrand Vins, parce que c’est mieux de pouvoi rmettre un mot sur une sensation, voici un petiut lexique des mots usuels couramment utilisé pour décrire un vin.
Les mots pour qualifier les qualités mais aussi les défauts d’un vin.
5 règles pour bien faire vieillir son vin
Vous n’avez pas la cave parfaite ? Bonne nouvelle : il est quand même possible de réunir les conditions qui vous permettront de faire vieillir vos précieux flacons....
3 bonnes raisons et une mauvaise de faire vieillir son vin
Le vieux vin qui est forcement bon est un mythe !
En fait, peu de vins méritent vraiment de vieillir plus de 5 ans.
Les vins produits aujourd’hui sont faits pour être accessibles rapidement, cela correspond à une demande du consommateur....
Bien faire la différence entre un vin bio, biodynamique et nature.
Voici les principales différences à retenir.
Pour faire simple, les vins labellisés bio ou biodynamie désignent des vins produits sans recours à la chimie pour désherber ou combattre les parasites de la vigne....
Faut-il carafer ses vins ?
OUI souvent, mais pas toujours
Passer en carafe un vin permet aux arômes de se révéler en intensité, complexité, précision et de donner l’impression de tanins plus arrondis, une impression de touché en bouche plus velouté.
Le vin parait plus en place....
Tout est une question de température
Si vous n’avez que 10 secondes, lisez les 3 lignes suivantes.
Règle du “une heure avant” :
- un blanc se place au frigo et se sort 1 heure avant d’être consommé,
- un rouge se place une heure au frigo avant d’être servi...
Si vous ne deviez en garder qu’un !
Le choix du verre unique pour déguster ses vins
Vous n’allez pas boire vos bonnes bouteilles dans des verres à moutarde … ni même dans le vieux service de votre grand mère (voire votre service de mariage …) qui feront de parfaits verres à eau...
Quels vins servir sur un plateau de fromages
3 règles d’or pour choisir son vin avec son plateau de fromages
2 minutes de lecture pour savoir quel vin ouvrir au moment du fromage et pour clouer le bec à ceux qui maintiennent qu’un vieux bordeaux se marie à merveille avec un camembert....
S01E01 — GAME OF THRONES des cépages
Les vins blancs
Episode 1 : les vins blancs
Le vin et ses cépages, c’est Game of Thrones : certains peuvent prétendre au trône, d’autres font de superbes seconds rôles...
Voici mon casting des cépages blancs,
S01E02 — GAME OF THRONES des cépages
Les vins rouges
Episode 2 : les vins rouges
Le vin, c’est Game of Thrones : certains peuvent prétendre au trône, d’autres font de superbes seconds rôles.
Voici mon casting des cépages rouges, sans prétention et plein de parti pris...
Pourquoi est-ce si difficile d’acheter une bonne bouteille de vin ?
Part 1
10 façons d’ acheter son vin
N’a-t-on pas souvent l’impression de faire un pari au moment de l’achat ?
Pourquoi est-ce si difficile d’acheter une bonne bouteille de vin ? part 2
10 façons d’ acheter son vin
Dans cette deuxième je passe en revue les salons vignerons, l’achat à la propriété, les ventes aux enchères, les ventes en primeur et les club d’amateurs. Ce qu’il faut savoir pour bien s’alimenter...
Les 7 commandements pour rafraîchir son vin
Quelques trucs pour vous sauvez en cas de canicule.
Les 7 commandement de mademoiselle,
j’aime beaucoup l’idée des grain de raison (bio de preference) au congelo...
Le vin peut-il être un investissement ?
Je ne considère pas le vin comme un placement mais plutôt comme une source de partage et de convivialité. Vous êtes quand même nombreux à me demander où acheter telle bouteille en vue de réaliser une plus-value ou si tel vin se revendra bien...
Les vins pour un mariage, un événement heureux de la vie
Vous êtes de plus en plus nombreux à me demander de l’aide pour le casting vin de ces événements heureux de la vie.
Les bouteilles pour un anniversaire dans 10 ou 20 an
Vous voulez acheter des vins pour un anniversaire dans 10, 20 ans et plus, à la naissance du petit dernier, en prévision d’un anniversaire de mariage …
Laisser reposer ses vins après un long voyage.
Vous avez observé que lorsque vos bouteilles viennent de faire un long voyage, ont été secouées ou transportées à des températures un peu élevées, par un transporteur ou vous-même de retour de vacances, les vins semblent moins expressifs et se goûtent moins bien !
Quand boire ses vins ?
Il est impossible de proposer des règles universelles pour tous les vins. Les lignes qui suivent s’appliquent aux très bons vins, le haut du panier, que vous avez l’habitude de boire si vous me faites confiance.
Pourquoi garder ses vins blancs
La réponse avec une verticale sur 10 ans de Cairn Jurançon sec....
L’oenologie, une discipline en constante évolution
La production du vin c’est-à-dire la transformation du raisin en vin est une science très récente au regard de la production du vin qui est millénaire...
Les grands vins ne sont pas le fruit du hasard
Les grands vins ne sont pas le fruit du hasard, mais le résultat d’une conjoncture de quatre éléments déterminants :
Qu’est-ce qu’un vin orange ?
On entend parler de cette nouvelle couleur de vin depuis quelques années. Que se cache-t-il derrière le vin orange ?
On entend parler de cette nouvelle couleur de vin depuis quelques années. Que se cache-t-il derrière le vin orange ?
Lexique du vin
les mots qu'il faut connaître pour parler du vin
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